Leírás

• Glutént tartalmazó gabonafélék: Nem tartalmaz
• Tojás: Tartalmazhat
• Tej: Tartalmazhat
• Diófélék: Tartalmazhat

• Típus: Szobahőmérsékletű

• Típus: Doboz

• Márka: Dr. Oetker

• Egység (specifikus): Gramm

Számszerű méret: 250

• Funkcionális név: Keményítő
• Variáns: Étkezési

• Polcmagasság: 180
• Polcszélesség: 120
• Polcmélység: 45

Bruttó tömeg: 285

• Magasság: 180
• Szélesség: 120
• Mélység: 45

• Dr. Oetker Kft., 9241 Jánossomorja, Franck u. 38-40.
• Sütemények és torták tésztájának omlósabbá tételéhez, levesek, szószok és főzelékek sűrítéséhez. Felhasználás süteményekhez: A receptben megadott liszt mennyiség 1/3 részét Dr. Oetker Étkezési keményítővel helyettesítjük. A sütemények és torták tésztája így könnyű és omlós lesz, és sokáig megtartja formáját. Felhasználás levesekhez, szószokhoz és főzelékekhez: A Dr. Oetker Étkezési keményítőt kevés hideg folyadékkal csomómentesen elkeverjük, habverővel a forró ételhez adjuk, majd kevergetés közben újra felforraljuk. Piskóta tészta és kevert tészta (pl.: tortalapok, márványsütemény): Hozzávalók: A receptben megadottak.; Dr. Oetker étkezési keményítő: A liszt 1/3 részét helyettesítjük keményítővel. Vágható gyümölcsréteg tortákba (pl.: feketeerdő torta): Hozzávalók: 300-500 g előkészített gyümölcs, 250 ml gyümölcslé/bor/víz, cukor ízlés szerint; Dr. Oetker étkezési keményítő: 30 g (kb. 2 púpos evőkanál). Gyümölcsös töltelék aprósüteményekbe (pl.: linzer, képviselőfánk): Hozzávalók: 250 g előkészített gyümölcs, 200 ml gyümölcslé/bor/víz, cukor ízlés szerint; Dr. Oetker étkezési keményítő: 20 g (kb. 2 csapott evőkanál). Desszertek (pl.: borkrém, felfújt): Hozzávalók: 500 ml tej/bor/gyümölcslé, cukor és egyéb fűszerek ízlés szerint; Dr. Oetker étkezési keményítő: 35 g (kb. 3 csapott evőkanál). Édes és pikáns mártások (pl.: vaníliaszósz, barna mártás): Hozzávalók: 500 ml gyümölcslé/tej/bor/víz/szószalap, cukor vagy egyéb fűszerek ízlés szerint; Dr. Oetker étkezési keményítő: 15 g (kb. 1 púpos evőkanál). Levesek (pl.: paradicsomleves, krémlevesek): Hozzávalók: 250 g előkészített zöldség, 500 ml víz/tej/gyümölcslé/levesalap, cukor vagy egyéb fűszerek ízlés szerint; Dr. Oetker étkezési keményítő: 20 g (kb. 2 csapott evőkanál). Főzelékek (pl.: borsófőzelék, lencsefőzelék): Hozzávalók: 500 ml főzelékalap; Dr. Oetker étkezési keményítő: 25-30 g (kb. 2 púpos evőkanál).
• Minőségét megőrzi a zárófedélen jelzett hónap végéig. Száraz, hűvös helyen tartandó!
• Dr. Oetker Kft., 9241 Jánossomorja, Franck u. 38-40. Receptek, tippek, információk Dr. Oetker Mesterkonyha Tel.: 06-80-638-537 (OET-KER) www.oetker.hu
• A Dr. Oetker gluténmentes étkezési keményítő sokféleképpen használható. A tésztákat finoman omlóssá, a szószokat, leveseket, főzelékeket pedig tökéletes állagúvá varázsolja.
• Receptötletek: Vaníliasodó Hozzávalók: 500 ml tej, 3 evőkanál kristálycukor, 3 darab tojássárgája (M-es), 1 evőkanál Dr. Oetker Étkezési keményítő, 1 csomag Dr. Oetker Vanillincukor, csipet só Elkészítés: Kimérünk 200 ml tejet, majd a cukrot, a tojássárgáját, a keményítőt, a vanillincukrot, sót hozzáadjuk és kézi habverővel csomómentesre keverjük. A maradék tejet (300 ml) felforraljuk, majd forrás után az előzőleg kikevert masszát óvatosan a tejbe keverjük. Alacsony hőfokon állandó keverés közben az egészet addig főzzük, míg besűrűsödik. Pl.: Mákos guba vagy somlói galuska mellé tálaljuk. Brokkoli krémleves Hozzávalók: Kb. 500 g brokkoli, 2 evőkanál olaj, 1 közepes fej vöröshagyma, 1 közepes burgonya, 2 gerezd fokhagyma, 500 ml víz, 200 ml főzőtejszín, 1 evőkanál Dr. Oetker Étkezési keményítő, 400 ml víz, ételízesítő, só, bors, ízlés szerint petrezselyemzöld Elkészítés: A zöldségeket tisztítsuk meg, majd vágjuk darabokra. A hagymát és a fokhagymát olajon pirítsuk meg, tegyük hozzá a rózsáira szedett brokkolit és a feldarabolt burgonyát. Öntsünk hozzá 500 ml vizet és főzzük puhára. Botmixerrel pépesítsük, majd tegyük vissza a tűzhelyre és ízlés szerint fűszerezzük meg. A tejszínt a keményítővel és 400 ml vízzel, kézi habverővel keverjük simára, majd habarjuk be vele a levest. 2-3 percig folyamatos keverés mellett, alacsony hőfokon főzzük tovább (ne forraljuk). Levesgyönggyel vagy reszelt sajttal tálaljuk.
• Dr. Oetker Kft., 9241 Jánossomorja, Franck u. 38-40.
• Étkezési keményítő
• 9241 Jánossomorja, Franck u. 38-40.

• Dr. Oetker

• Süteményekhez
• Szószokhoz
• Levesekhez
• Főzelékekhez
• Gluténmentes

• 250

• g

• Kukoricakeményítő

• Tel.: 06-80-638-537 (OET-KER)

• www.oetker.hu

• Dr. Oetker Kft.

• Energia:: 1471 kJ
• Zsír:: 0,0 g
• – amelyből telített zsírsavak:: 0,0 g
• Szénhidrát:: 86 g
• – amelyből cukrok:: 0,0 g
• Fehérje:: 0,5 g
• Só:: 0,04 g

• Energia (kJ): 1,471.0
• Energia (kcal): 346.0
• Zsír (g): 0.0
• ebből telített zsírsavak (g): 0.0
• Szénhidrát (g): 86.0
• ebből cukor (g): 0.0
• Fehérje (g): 0.5
• Só (g): 0.0