Leírás

A kilencvenes években vált bizonyossá, hogy a fehérbor több száz éves divatját a vörösbor váltja fel. Szerencsésnek tartottam ekkor magam, hogy egy ilyen tradicionális területen pont az én életemben következik be egy trendforduló és íme, csak két évtizednek kellett elmúlnia és kitört a “rózsaszín forradalom”, ami nemcsak a rozé előretörését, hanem borfogyasztási szokásaink megváltozását is jelenti. Egyre több újbort iszunk, amelyek gyümölcsösek, alacsony alkoholtartalmúak és erjedésből visszamaradt szén-dioxidot tartalmaznak. Hidegebben isszuk a bort, többet fröccsözünk, így egyre több a buborék a borban. A sok buborék azonban nem mindenkinek tetszik. Csendes rozénkkal nekik szeretnénk kedveskedni. A bor illatában és ízében is az epres málnás érzetek dominálnak, a gyümölcsös hatást fokozza a korty selymessége. Salátákhoz, levesekhez, fehér húsokhoz ajánljuk, de ha csak egy palack bort akarunk felbontani, akkor bármilyen ételsorhoz ez a legjobb választás. Kedves egészségére!