Elkészült Mikes Márk legújabb receptje, amivel az igazi olasz konyhába repít el bennünket!
Ha pontosan követed az utasításait és a recept leírását – amihez Márk ismét a Coop Online termékeit használta -, akkor garantált a siker családod és barátaid körében!
Tanuld el a trükköket, mozogj otthonosabban és rutinosabban a konyhában, és kövess bennünket, hogy időben értesülj az újabb finomságokról, amiket a Konyhafőnök döntősével, Mikes Márk sommelierrel készíthetsz el!
Olasz sült paradicsomos lasagne leves
Hozzávalók
500 g darált hús (sertés-marha) (a kedvenc hentesedtől)
500 g érett paradicsom
1 közepes hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 db zellerszár
2 db sárgarépa
1 ek paradicsompüré
1 kk só
½ mk frissen őrölt bors
1 kk szárított oregánó
1 kk cukor
3 db húsleveskockából alaplé
200 ml főzőtejszín
50 g parmezán
100 g mini mozzarella
Friss bazsalikom
Elkészítése
A paradicsomokat félbevágjuk, magházukat eltávolítjuk. Tapadásmentes serpenyőben magas hőfokon, kevés olívaolajon a paradicsomok mindkét oldalát megpirítjuk. A bőrt, miután megpirultak, könnyedén le tudjuk húzni.
A paradicsomot ezután rusztikus darabokra szedjük, majd félretesszük.
A finomra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát egy fazékban nagyjából 5 perc alatt megdinszteljük.
Beletesszük a darált húst, pár percig együtt pirítjuk a hagymákkal.
Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük az oregánóval, majd néhány percig együtt pároljuk. Beletesszük a paradicsompürét, egy-két percig együtt pirítjuk a húsraguval. Hozzáadjuk a sült darabolt paradicsomot.
A feldarabolt zellerszárat és a karikázott sárgarépát is beletesszük. A savak ellensúlyozása érdekében belekeverjük a cukrot, majd felöntjük a húslevessel. Körülbelül 10 percig fedő alatt főzzük. A lasagne tésztát nagyobb darabokra törjük, beletesszük a levesbe. Nagyjából 15 perc alatt kellemesen megpuhul.
Hozzáöntjük a tejszínt, és 2 perc alatt összefőzzük.
Tálald friss bazsalikomlevéllel, szórj a tetejére egy kis parmezánt, és kedved szerint, fogyasztás előtt tehetsz rá pár darab mozzarella golyót is.
Jó étvágyat kívánunk hozzá!
Te is kipróbáltad a receptet?
Írd meg nekünk emailen vagy a Facebook oldalunkon, neked hogy ízlett, és hogy sikerült-e beépítened a húsvéti menübe!
https://www.facebook.com/cooponlineshop/
Iratkozz fel hírlevelünkre és értesülj első kézből ajánlatainkról, újdonságainkról!
Feliratkozásodért cserébe ráadásul megajándékozunk egy 5%-os kedvezményre feljogosító kuponnal is!
