Kedves Olvasónk!

Elhoztuk Mikes Márk legújabb alkotását, az ínycsiklandozó és finom Camembert Galette-t!

Ha pontosan követed az utasításait és a recept leírását – amihez Márk ismét a Coop Online termékeit használta -, akkor garantált a siker, és egy nagyon egyszerű és isteni finom lekváros-sajtos, enyhén ropogós étellel lepheted meg a vendégeidet!

Tanuld el a trükköket, mozogj otthonosabban és rutinosabban a konyhában, és kövess bennünket, hogy időben értesülj az újabb finomságokról, amiket a Konyhafőnök döntősével, Mikes Márk sommelierrel készíthetsz el!

CAMEMBERT GALETTE DIÓS-ÁFONYÁS KARAMELLIZÁLT HAGYMÁVAL

Hozzávalók:

Elkészítése:

A vajat egy vastagfalú lábasban felolvasztjuk, kíméletesen megbarnítjuk, karamellizáljuk. Hozzáadjuk a felszeletelt hagymát, sózzuk, borsozzuk, majd folyamatosan kevergetve 15 perc alatt puhára pároljuk, és enyhén megbarnítjuk. Hozzákeverjük a diót és az áfonyát, majd félretesszük.

A levelestésztát kitekerjük, majd egy 22 cm-es tányér segítségével egy szabályos kört vágunk ki belőle. Megkenjük a málnalekvárral, majd a camembert sajtot a közepére helyezzük. Ráhalmozzuk a karamellizált hagymát, majd kissé fedésben egymáshoz tapasztva óvatosan felhajtogatjuk, becsomagoljuk, vagyis egyfajta kis batyut alakítunk ki belőle.

Megkenjük a tojássárgájával, majd 160 fokos sütőbe tesszük 25-30 percre, és szép aranybarnára sütjük.

Tipp: A leveles tésztáról még frissen vegyük le a csomagolásnál használt papírt, majd egy új szilikonos sütőpapírra tegyük át, sokkal könnyebben tudunk dolgozni azzal. 

A leveles tészta hamar felmelegedik, ragadós lesz, ezért próbáljunk gyorsan dolgozni. 

Jó étvágyat!

Mikes Márk
Konyhafőnök döntőse (2015), Sommelier

Te is kipróbáltad a receptet?

Írd meg nekünk emailen vagy a Facebook oldalunkon, neked hogy ízlett, és hogy sikerült-e beépítened a húsvéti menübe!

info@cooponline.hu

https://www.facebook.com/cooponlineshop/

Az összetevőket közvetlenül tőlünk is megrendelheted!

Iratkozz fel hírlevelünkre és értesülj első kézből ajánlatainkról, újdonságainkról!

Feliratkozásodért cserébe ráadásul megajándékozunk egy 5%-os kedvezményre feljogosító kuponnal is!