Kedves Olvasónk!
Elhoztuk Mikes Márk legújabb alkotását, egy finom és egyszerű édességet, amit nagyon könnyű elkészíteni!
Ha pontosan követed az utasításait és a recept leírását – amihez Márk ismét a Coop Online termékeit használta -, akkor garantált a siker, és egy nagyon egyszerű és isteni finom almás desszertet írhatsz be a receptkönyvedbe!
Tanuld el a trükköket, mozogj otthonosabban és rutinosabban a konyhában, és kövess bennünket, hogy időben értesülj az újabb finomságokról, amiket a Konyhafőnök döntősével, Mikes Márk sommelierrel készíthetsz el!
Hozzávalók
190 g liszt
115 g hideg vaj
2 cs vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
csipet só
60 ml jéghideg víz
2 alma
1 ek cukor
Elkészítése
A lisztet a hideg vajjal, a vaníliás cukorral, a citromhéjjal és a csipet sóval együtt egy konyhai aprítóba tesszük, majd rövid pulzáló mozdulatokkal morzsalékosa keverjük.
Hozzáöntjük a jéghideg vizet, majd folytatva a pulzáló mozdulatokat, készre keverjük a tésztát.
Egy zacskóba tesszük a puha elasztikus tésztát, majd hűtőben 40 percig pihentetjük. Közben elkészítjük a fűszeres alma feltétet.
Két kisebb almát meghámozunk, kivesszük a magházukat és a csumájukat. Fél centis szeletekre vágjuk, félretesszük.
Egy 20 cm-es serpenyőbe beletesszük a cukrot, és nagyon óvatosan megolvasztjuk. Ugyan ebbe a serpenyőbe az almaszeleteket egymással fedésben, legyezőformában rátesszük az olvasztott cukorra. Végül mézeskalács fűszerrel megszórjuk a tetejét.
A pihentetett linzertésztát egy sütőpapíron a serpenyő méretének megfelelő kör alakúra nyújtjuk és rátesszük a kirakott almaszeletekre. Végezetül szurkáljuk meg villával pár helyen.
165 fokos sütőbe tesszük és hőlégkeverésen 25 percig sütjük, amíg a tészta teteje kellemesen megbarnul.
Nagyon óvatosan egy lapos tányérra fordítjuk.
Készen is van a fordított almatortánk, amit ízlés szerint melegen és hidegen is fogyaszthatunk!
Jó étvágyat hozzá!
Te is kipróbáltad a receptet?
Írd meg nekünk emailen vagy a Facebook oldalunkon, neked hogy ízlett, és hogy sikerült-e beépítened a húsvéti menübe!
