Kedves Olvasónk!

Elhoztuk Mikes Márk legújabb alkotását, egy finom és egyszerű édességet, amit nagyon könnyű elkészíteni!

Ha pontosan követed az utasításait és a recept leírását – amihez Márk ismét a Coop Online termékeit használta -, akkor garantált a siker, és egy nagyon egyszerű és isteni finom almás desszertet írhatsz be a receptkönyvedbe!

Tanuld el a trükköket, mozogj otthonosabban és rutinosabban a konyhában, és kövess bennünket, hogy időben értesülj az újabb finomságokról, amiket a Konyhafőnök döntősével, Mikes Márk sommelierrel készíthetsz el!

Hozzávalók

190 g liszt

115 g hideg vaj

2 cs vaníliás cukor

1 citrom reszelt héja

csipet

60 ml jéghideg víz

2 alma

1 ek cukor

mézeskalács fűszer

Elkészítése

A lisztet a hideg vajjal, a vaníliás cukorral, a citromhéjjal és a csipet sóval együtt egy konyhai aprítóba tesszük, majd rövid pulzáló mozdulatokkal morzsalékosa keverjük.

Hozzáöntjük a jéghideg vizet, majd folytatva a pulzáló mozdulatokat, készre keverjük a tésztát. 

Egy zacskóba tesszük a puha elasztikus tésztát, majd hűtőben 40 percig pihentetjük. Közben elkészítjük a fűszeres alma feltétet.

Két kisebb almát meghámozunk, kivesszük a magházukat és a csumájukat. Fél centis szeletekre vágjuk, félretesszük. 

Egy 20 cm-es serpenyőbe beletesszük a cukrot, és nagyon óvatosan megolvasztjuk. Ugyan ebbe a serpenyőbe az almaszeleteket egymással fedésben, legyezőformában rátesszük az olvasztott cukorra. Végül mézeskalács fűszerrel megszórjuk a tetejét. 

A pihentetett linzertésztát egy sütőpapíron a serpenyő méretének megfelelő kör alakúra nyújtjuk és rátesszük a kirakott almaszeletekre. Végezetül szurkáljuk meg villával pár helyen.

165 fokos sütőbe tesszük és hőlégkeverésen 25 percig sütjük, amíg a tészta teteje kellemesen megbarnul.

Nagyon óvatosan egy lapos tányérra fordítjuk. 

Készen is van a fordított almatortánk, amit ízlés szerint melegen és hidegen is fogyaszthatunk!

Jó étvágyat hozzá!

Mikes Márk
Konyhafőnök döntőse (2015), Sommelier

Te is kipróbáltad a receptet?

Írd meg nekünk emailen vagy a Facebook oldalunkon, neked hogy ízlett, és hogy sikerült-e beépítened a húsvéti menübe!

info@cooponline.hu

https://www.facebook.com/cooponlineshop/

Az összetevőket közvetlenül tőlünk is megrendelheted!

Iratkozz fel hírlevelünkre és értesülj első kézből ajánlatainkról, újdonságainkról!

Feliratkozásodért cserébe ráadásul megajándékozunk egy 5%-os kedvezményre feljogosító kuponnal is!