Elkészült Mikes Márk legújabb receptje, amivel az igazi olasz konyhába repít el bennünket!

Ha pontosan követed az utasításait és a recept leírását – amihez Márk ismét a Coop Online termékeit használta -, akkor garantált a siker családod és barátaid körében!

Tanuld el a trükköket, mozogj otthonosabban és rutinosabban a konyhában, és kövess bennünket, hogy időben értesülj az újabb finomságokról, amiket a Konyhafőnök döntősével, Mikes Márk sommelierrel készíthetsz el!

Olasz sült paradicsomos lasagne leves

Hozzávalók

500 g darált hús (sertés-marha) (a kedvenc hentesedtől)

500 g érett paradicsom

Olívaolaj

1 közepes hagyma

2 gerezd fokhagyma

2 db zellerszár

2 db sárgarépa

1 ek paradicsompüré

1 kk

½ mk frissen őrölt bors

1 kk szárított oregánó

1 kk cukor

3 db húsleveskockából alaplé

3 lasagne lap

200 ml főzőtejszín

50 g parmezán

100 g mini mozzarella

Friss bazsalikom

Elkészítése

A paradicsomokat félbevágjuk, magházukat eltávolítjuk. Tapadásmentes serpenyőben magas hőfokon, kevés olívaolajon a paradicsomok mindkét oldalát megpirítjuk. A bőrt, miután megpirultak, könnyedén le tudjuk húzni.

A paradicsomot ezután rusztikus darabokra szedjük, majd félretesszük.

A finomra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát egy fazékban nagyjából 5 perc alatt megdinszteljük.

Beletesszük a darált húst, pár percig együtt pirítjuk a hagymákkal.

Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük az oregánóval, majd néhány percig együtt pároljuk. Beletesszük a paradicsompürét, egy-két percig együtt pirítjuk a húsraguval. Hozzáadjuk a sült darabolt paradicsomot.

A feldarabolt zellerszárat és a karikázott sárgarépát is beletesszük. A savak ellensúlyozása érdekében belekeverjük a cukrot, majd felöntjük a húslevessel. Körülbelül 10 percig fedő alatt főzzük. A lasagne tésztát nagyobb darabokra törjük, beletesszük a levesbe. Nagyjából 15 perc alatt kellemesen megpuhul.

Hozzáöntjük a tejszínt, és 2 perc alatt összefőzzük.

Tálald friss bazsalikomlevéllel, szórj a tetejére egy kis parmezánt, és kedved szerint, fogyasztás előtt tehetsz rá pár darab mozzarella golyót is.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Mikes Márk
Konyhafőnök döntőse (2015), Sommelier

Te is kipróbáltad a receptet?

Írd meg nekünk emailen vagy a Facebook oldalunkon, neked hogy ízlett, és hogy sikerült-e beépítened a húsvéti menübe!

info@cooponline.hu

https://www.facebook.com/cooponlineshop/

Az összetevőket közvetlenül tőlünk is megrendelheted!

Iratkozz fel hírlevelünkre és értesülj első kézből ajánlatainkról, újdonságainkról!

Feliratkozásodért cserébe ráadásul megajándékozunk egy 5%-os kedvezményre feljogosító kuponnal is!