Barion Pixel

info@cooponline.hu | +36 (30) 016-2359 | (munkanapokon 10-16 óra között) | Ingyenes kiszállítás 30.000 Ft felett! | 15 napos pénzvisszafizetési garancia! | Rólunk | Ügyfélszolgálat

pandurgulyas

Pandúrgulyás (VIDEÓVAL)

Kedves Olvasónk!

Örömmel értesítünk legfrissebb hírünkről: Mikes Márk a Coop Online termékeit választotta következő receptjének elkészítéséhez is!

Büszkék vagyunk rá, hogy a Konyhafőnök döntőse, nem mellesleg neves sommelier velük készítette el ezt a pompás és zamatos fogást, ezáltal bepillantást engedve egy profi mesterszakács/chef munkájába.

Márk olyan apró trükkökkel dolgozott, amit érdemes lehet ellesni tőle, és beépíteni saját repertoárunkba is, hogy ételeinket egyedibb ízvilággal és szaftosabban tudjuk elkészíteni.

A Pandúrgulyás egy olyan étel, amit akár a vasárnapi menübe is beilleszthetsz. Ha ismered az eredeti receptet, ami borjúhúsból készül, akkor örömmel hallhatod, hogy ennek most a pénztárcabarát verzióját fogjuk elkészíteni.

Pandúrgulyás:

Hozzávalók:

1 nagyobb fej hagyma

1 ek kacsazsír

900 g sertéslapocka

1 tk szárított tárkony

1 tk szárított kapor

2 tk

1/2 mk őrölt bors

1 tk pirospaprika

2-3 babérlevél

2 db nagyobb répa

2 db kisebb fehérrépa

50 ml tárkonyecet

2 liter víz

300 g fagyasztott borsó

250 g gomba

300 g velő

2 ek tejföl

Habarás:

1 tk mustár

150 ml tejszín

1 ek friss kapor apróra vágva

Elkészítése:

A finomra vágott hagymát nagyjából 15 percig dinszteljük a zsírban, majd a kockázott hússal együtt a saját levében, fedő alatt 45-50 percig pároljuk. Hozzátesszük a fűszereket, sózzuk-borsozzuk, jól elkeverjük, és pár percig tovább főzzük. Beletesszük a répákat, hozzáadjuk a fagyasztott borsót, ízesítjük az ecettel, felöntjük a vízzel, majd felforraljuk. Ezt követően fedő alatt 30 percig főzzük. 

Beletesszük a nagyobb darabokra vágott gombát és az előkészített, lehártyázott velőt. 

Körülbelül 20 percig főzzük, közben nagyon óvatosan kevergetjük, nehogy megtörjük a velőt. 

Amíg megfő a velő, előkészítjük a habarást. 

A tejfölt kikeverjük a mustárral és a tejszínnel, majd beleforgatjuk a friss kaprot. Egy merőkanállal kiveszünk a forró levesből, elkeverjük vele, azaz hőkiegyenlítjük a habarást, és óvatosan a leveshez keverjük, és rottyantsunk egyet rajta. 

Tálalás előtt friss tárkonnyal, kaporral ízesíthetjük. 

Ízlés szerint citrommal, friss házi kenyérrel fogyasztjuk.

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Te is kipróbáltad a receptet?

Írd meg nekünk emailen vagy a Facebook oldalunkon, neked hogy ízlett, és hogy sikerült-e beépítened a húsvéti menübe!

info@cooponline.hu

https://www.facebook.com/cooponlineshop/

Iratkozz fel hírlevelünkre és értesülj első kézből ajánlatainkról, újdonságainkról!

Feliratkozásodért cserébe ráadásul megajándékozunk egy 5%-os kedvezményre feljogosító kuponnal is!

Oszd meg ezt a bejegyzést!

Kiemelt ajánlataink

Archívum

Törzsvásárló leszek!

COOP ONLINE – Törzsvásárlói program

A Coop Online-nál értékeljük hűséged, így létre hoztunk egy törzsvásárlói programot, amely azonnali kedvezményekre, pontgyűjtésre és beváltásra, illetve további szuper ajánlatokra jogosít fel.

Részletek